湖南学重庆小面培训的地方

　　重庆小面是重庆四大特色面食之一，归属于重庆面的一类，属于川菜，重庆小面是重庆面食中Zui简单的一种。

　　培训品种

　　学习：牛肉重庆小面、炸酱重庆小面、排骨重庆小面、肥肠重庆小面，豌豆炸酱重庆小面。

　　课程内容

　　1：学习如何制作重庆小面专用面条

　　2：学习重庆小面各种臊子制作方法

　　3：学习重庆小面高汤制作方法

　　4：学习如何制作酥黄豆

　　5：学习重庆小面秘制辣椒油制作方法

　　6：学习重庆小面各种配料制作方法

　　7：学习重庆小面成品制作方法

　　8：学习原材料和设备采购渠道

　　红星鹏飞学习过程：

　　师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

　　学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　理论指导开店经验及相关注意事项。

　　提供学员所需采购设备及原料的供应市场。