盖码饭配方培训 特色盖码饭培训
更新时间:2024-12-22 08:00:00
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盖码饭配方培训 特色盖码饭培训
盖码饭的主要特点是饭菜结合,食用方便,既有主食米饭,又有美味菜肴。其菜汤汁浇于饭上面,使米饭更富有口感而备受青睐。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上,而是将饭菜盛于一盘,既可放在桌上食用,也可以用手端上吃。
盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的,食者可以随到随吃,而且饭菜始终都是热的,符合我国人民热食的习惯、所以,也可以说它是中国式的快餐。
长沙红星鹏飞推荐盖码饭价格单:
价格定位,根据店铺位置租金而定,价格可以浮动1至2元
14元系列:爆炒肥肠、红烧鳝鱼、梅菜扣肉,尖椒炒牛腩、爆炒牛蛙、孜然牛肉、香辣排骨、酸辣鱿鱼、野山椒牛肉、老干妈炒腰花
12元系列:口味猪肝、酸辣鸡杂、唐人神香肠、香干回锅肉、青椒炒仔鸡、脆黄瓜皮炒肉、香煸四季豆
10元系列:农家小炒肉、蒜苗炒肉、火腿肠炒黄瓜、长豆角炒肉、怡香茄子、藕片炒肉
8元系列:外婆菜肉泥、酸豆角肉泥、青椒油渣、茄子豆角、芹菜香干、家常豆腐肉泥、西红柿炒蛋、青椒炒蛋.
培训要点
1.各种青菜的处理方法和肉料的腌制手法技巧,
2.配菜方法及各种菜的制作方法,
3.各种炒菜酱汁的配置,
4.各种炒菜的炒制方法与技巧。
实习安排培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习,也可联系到户部巷开店。
长沙市红星鹏飞小吃培训学校 成立于2008年,属于长沙市人力资源和社会保障局机构,主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包等。
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