湖南油炸小吃培训就找技术-专业的油炸小吃培训

湖南油炸小吃培训就找技术-专业的油炸小吃培训

长沙红星鹏飞餐饮小吃培训学校自成立以来始终秉承诚信、创新、专业、务实的经营理念，坚持以帮助学员创业成功为宗旨，致力于让所有餐饮创业的朋友们：低成本投入、零风险经营、高利润回报，实现自己做老板的梦想。

油炸小吃是我国传统的小吃之一，无论是逢年过节的炸肉串、炸麻花、炸丸子，还是小摊上的炸马铃薯、炸玉米、炸海鲜等。无一不受人们的钦赖。油炸小吃的品种也非常多，能够炸不同类型的食物。长沙食为天小吃训练专业训练油炸小吃，水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等油炸小吃。有个别地方的人们还喜爱把炸出来的食物加上调料，如辣椒、芝麻、香油、甜酱等等。

培训内容： 风味酱的配制、风味碟配制，各类店型的经营方式等

禽肉类: ★炸猪肉串 ★炸骨肉相连  ★炸脆骨串 ★炸鸡柳 ★炸火腿肠 ★炸鸡胗串 ★炸鸡心串 ★炸肉丸串 ★炸香肠 ★炸鸭胗 ★香辣鸡翅  ★香辣凤爪 ★脆炸肉丸 ★香辣炸鸡腿 ★炸鱼丸串 等

蔬菜类: 炸薯条 ★炸蘑菇串 ★炸菠菜串 ★炸生菜串 ★炸金针菇 ★炸香干子  ★炸藕片 ★炸青椒  ★炸木耳 ★炸土豆串  ★炸香蕉等

培训课程： 

1.讲述油炸店面的整体操作经营方式，

2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.撒料的配置方法，保存方法。

4  禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5.讲述油温的掌控即各种食品油炸的火候

6.  讲述每种食品的调味方法。

7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。