黄焖鸡米饭技术培训
更新时间：2024-11-29 08:00:00
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详细介绍
黄焖鸡米饭技术上哪可以学
培训内容
鸡米饭类：滋补黄焖鸡米饭 ★香辣黄焖鸡米饭 ★泡椒黄焖鸡米饭 ★五香黄焖鸡米饭 ★滋补黄焖排骨饭 ★香辣黄焖排骨饭 ★泡椒黄焖排骨饭 ★五香黄焖排骨饭等
例汤开胃菜：广式例汤 ★台湾靓汤 ★紫菜蛋汤 ★皮蛋冬瓜汤 ★泡包菜 ★泡萝卜 ★酸豆角等。
培训课程
1.讲述黄焖鸡米饭的发展史及基础知识。
2.讲解主料选料、宰杀及加工。
3.黄焖鸡米饭辅料的配制及方法。
4.各种口味黄焖鸡米饭搭配制作。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
