学湘西小串湘西小串培训

湘西小串哪里做的好吃，去哪可以学湘西小串长沙红星鹏飞厨师培训学校厨师培训中心，有师傅，jishujingzhan，教学有方。学校环境优美，设备齐全，是你学习技术的场地，是您创业圆梦的摇篮。厨艺培训来长沙，要选就选红星厨师培训学校。红星厨师培训学校传授您zhengzong的技术，保证您学有所成，满载而归。

　　湘西小串其实也是烧烤的一种，只不过湘西小串主要是烤小串子一类的食物，味道和烧烤还是有一些不同的。湘西小串在口感上主要是麻、辣、香、脆、嫩，师傅会根据客人的需求来增减花椒量，十分贴心。

　　传授品种

　　学习烤：牛油、牛肉、五花肉、鸭肾、鸭肠、鸭脚筋、螺丝肉、鸡胸肉。

　　课程内容

　　1：红油制作

　　步，主要系统学习如何使用天然香料熬制湘西小串专用辣椒红油。

　　2：酱料制作

　　第二步，主要系统学习如何使用泡椒/盐/大蒜/生姜/味精/花椒油等食材制作湘西小串酱料。

　　3：原料处理

　　第三步，主要系统学习肉类食品、蔬菜食品如何清洗，以及加工切制等知识。

　　4：腌制原料

　　红星鹏飞小吃项目：烧烤技术 、麻辣烫技术 、油炸技术、铁板烧技术、凉粉凉面、卤菜系列、凉菜系列、长沙臭豆腐、酱香饼技术 、zhengzong重庆酸辣粉技术、砂锅盖码饭系列培训 、珍珠奶茶系列、汤粉系列、臭豆腐培训、特色火锅 、土豆粉技术培训、铁板鱿鱼等培训 、鸭霸王、酱板鸭技术培训等等。