开心花甲技术培训 锡纸花甲培训

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开心花甲制作技术流程：

1.锡纸和粉丝的认识与挑选;

2.花甲的处理方法;

3.花甲汤底的配方与熬制技巧;

4.酱料的制作及独特调配;

5.开心花甲的具体制作流程及减沙与保鲜过程;

四个口味：蒜香味、麻辣、酸辣味、清淡味

五个品种：开心花甲、基围虾，牛蛙 ，八爪鱼，锡纸蟹

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刘老师: 

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