长沙酱板鸭技术培训 湖南酱板鸭技术培训

长沙红星鹏飞培训优势:

20年专注专业小吃培训 ——【专业】 
口味、地道 ,三年内技术升级免费学——【味道】 
红星鹏飞小吃培训行业一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校,专业老师一对一授课手把手教学,从基础的食材挑选开始教您,让您学习无忧经营不愁——【实力】 

刘老师: 

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 全国招生：长沙、湘潭、株洲、郴州、衡阳、邵阳、永州、湘西自治州、张家界、常德、娄底、益阳、怀化、岳阳

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 1.所用器具、设备的使用和购置渠道。

2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。

3.、鸭杂选材及处理方法。

4.专用汤料的调配。

5.全鸭的卤制过程。

6.各种调料的认识及采购信息渠道；

7.店面选址及经营管理技巧经验。

8.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。

9.酱板鸭风干时间及处理方法以及保质。

培训原则：

 随到随学、学会为止、不限学习时间，实践操作学习、节假日不休，常年招生。

  湖南酱板鸭是湖南一绝名菜，是多种名贵中药浸泡，10酱板鸭余种香料、经由风干、烤制等15道工序精致而成，成品光彩深红，皮肉酥香，酱香浓烈，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无限，食用利便的特点。