速冻油条制作方法 油条技术培训

速冻油条制作方法 油条技术培训

速冻油条经营方式：

经过速冻油条培训完成后咱们可以在自己家或者开个店铺做批发，也可做早点用，简单省时省力，可以联合饭店。早餐店、路边摊等有效资源进行批发。

速冻小吃系列，主要有速冻包子、速冻水饺、速冻烧饼、速冻油条等速冻产品，该产品为纯绿色，做法简单可以做批发。

速冻油条培训内容

1、由老师教和面比例，要求学员理解和自己动手能力

2、速冻常识讲解，要求学员能够自己操作该步骤。

3、油条具体操作讲解和老师演练，要求学员掌握操作手法

4、半成品制作要领和速冻讲解，要求学员能够自己完成全部步骤。

油条做法

1、面粉倒入大碗中加入糖、盐和油条膨松剂；

2、面粉中慢慢加水用筷子搅拌均匀；

3、揉成面团盖上保鲜膜静置20几分，20几分后取面揉成光滑的面团，然后再盖上保鲜膜饧发3-6小时，冬天时间长；

4、将饧发好的面团放在撒了干面粉的案板上；

5、擀成长条形；

6、切成2cm左右宽的条状；

7、用手将长条拉长，两条叠在一起；

8、用筷子在中间按压出凹槽；

9、锅烧热，倒多一点的油，油温烧至八九成热时，下入油条炸至浮起、颜色金黄即可；