长沙米粉培训学校

　长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉， 因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，要知道米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味。所以汤头是一碗米粉的关键。

　　红星鹏飞小吃培训，老师一对一指导，包教包会，一人报名两人来学。

　　【培训品种】

　　煨码系列：冬菇菜心、酸辣、肉丝、牛肉、牛杂、红烧肉、红烧排骨、红煨猪蹄；

　　炒码系列：凤尾腰花、酸辣肚尖、土匪猪肝、开味土鸡、芹菜香干、辣椒炒肉；

　　【培训要点】

　　1、长沙米粉的系统讲述；

　　2、长沙米粉原料的选购；

　　3、长沙米粉食材的预加工；

　　4、长沙米粉加工的基本标准；

　　5、长沙米粉加工的工艺步骤；

　　6、长沙米粉经营定价原则；

　　7、系列调味品及原料的货源渠道；。

　　培训时间:不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。