学做关东煮的地方 关东煮学习班

关东各地制作关东煮的方法会有所不同。不过跟一般的锅料理不同，关东煮制作简便，材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候，这种料理尤其受欢迎。在日本，关东煮可以在便利商店或者路边摊买来吃。

      在日本以外，关东煮在台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮（台罗拼音：Oo-lián），这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化； 实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。近几年关东煮在中国大陆也比较风行，在路边的便利店和饮食商业区内很容易就能买到，而口味与用料同样与的关东煮有较大变化。在中国大陆的罗森所卖的关东煮当中，的3种口味为贡丸、鱼豆腐和兰花豆腐干。

关东煮，日语本名おでん oden，是一种源自日本关东地区的料理。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。

实操内容

1、关东煮培训的系统讲述；

2、关东煮培训原料的选购；

3、关东煮培训食材的预加工；

4、关东煮培训加工的基本标准；

5、关东煮培训加工的工艺步骤；

6、关东煮培训经营定价原则；

7、关东煮培训调味品及原料的货源渠道；

8、关东煮培训经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

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