烧烤技巧、烤品淹制、烤品烤前卤制、酱料制造为要点，让你体系掌握整套的烧烤技能。烤出的菜品不仅味道鲜美，而且入味极好。豫香园教学特点：各种食材烤前的处理及各种食材的腌制、卤制、酱料的调制等我们会教授的全面且到位。

　　出资与营销建议

　　1、出资小赢利大，1-2人运营，纯赢利达70%以上。

　　2、原料设备易购，自配自用。出资只需求一般的厨房用具和烤炉即可。

　　3、同时可作为各类大型酒店、饭店的门前创收小吃及餐桌配菜。

　　长沙红星鹏飞小吃训练研发了多种不同口味的铁板烧烤小吃秘方，独有的蘸酱制造技能与众不同，共同的风味醇香诱人，是运营者生意火爆的保证。

　　训练

　　课程

　　1．教师给学员讲述铁板烧的发展史及根本常识。

　　2．教师教学员铁板烧的设备用具认识及修理。

　　3．学员学习铁板烧特征调味粉和美味飘香酱的制造及加工。

　　4．教师教学员铁板烧根本方法与技巧。

　　5．学员操练铁板烧的操作操练。

　　6．教师教学员鱿鱼的挑选与切花等处理。

　　7．学员学习肉料的腌制技巧与方法。

　　8．教师教学员酱汁、调味粉的制造。