湖南夜宵卤虾培训

湖南夜宵卤虾培训

　我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示，学员操作练习，开店所需设备介绍，实习操练，老师指导纠正，老师考核作品，介绍如何创业，利润分析.带您采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备，全部手把手操作！

　　长沙市红星鹏飞小吃培训学校 成立于2008年，属于长沙市人力资源和社会保障局机构，主要从事长沙市特种作业及外来农民工技能提升的培训工作。主要的项目有特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶糖水甜品、炒菜、西点蛋糕面包等。

　　【卤龙虾培训内容】

　　培训内容： 香辣卤龙虾 麻辣卤龙虾 微辣卤龙虾 鲜香卤龙虾 卤香卤龙虾 等等

　　【卤龙虾学习内容】

　　1、制作卤水的调料及香料认识；2、卤水的上色和烹饪方法、香料的用量；3、糖色的制作；4、香料的使用及卤水的存放。

　　【卤龙虾实操内容】①．实操课：红油、麻油、香料油、风味酱的制作技术

　　②．实操课：小龙虾尾部沙腺和头部的沙包等处理技术；

　　③．实操课：各种卤虾的制作技术；

　　④．理论课：经营选址及营销技巧； 卤虾制作。先从选材开始到制作，卤料的配制，卤水调味，调色控制，卤制制过程等等。

　　都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。

　　【卤龙虾学习方式】按照卤龙虾标准的比例配方和制作流程，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　【卤龙虾学习时间】学习时间：老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般4天左右，视个人情况而定。