江西彩色凉皮制作培训 果疏凉皮学习培训
更新时间：2024-12-03 08:00:00
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江西彩色凉皮制作培训 果疏凉皮学习培训
五彩凉皮，采用特殊工艺，将凉皮做出五颜六色的色彩，口感细腻。加绝密卤汤。
培训内容：
1.五彩凉皮制作原料的选择，陕西手工凉皮制作工艺流程及注意事项；
2.手工凉皮面浆的调配，手工凉皮的蒸制过程及注意事项；凉皮的切制过程及注意事项；
3.五彩凉皮配料的原料选择注意事项；
4.特制辣椒油的香料配方的调制工艺，辣椒油的炒制工艺及注意事项；
5.其他调料的调制工艺及流程。
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