荷叶鸡技术培训 专业培训荷叶鸡小吃

荷叶鸡技术培训 专业培训荷叶鸡小吃

1、荷叶鸡原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。

2、荷叶鸡高汤、馅料、面皮制作方法和流程。

3、实践学习荷叶鸡制作工艺及流程。

4、复习制作技术，独立完成产品的制作。

湖南红星鹏飞荷叶鸡培训内容

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，线上营销推广思路。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实操示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、老师备原材料，旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师品尝并指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【荷叶鸡学习方式】

按照详细荷叶鸡标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出满意的口味为止，不限定学习时间和材料。