湖南铁板鸭培训 湖南烤鸭培训

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铁板鸭学习内容：

　　1、原材料的选择及搭配。

　　2、铁板鸭的初加工技术。

　　3、铁板鸭的腌制技术。

　　4、秘制油的制作技术。

　　5、秘制调味粉的制作技术。

　　6、铁板鸭的预加工技术。

　　7、成品铁板鸭的制作技术。

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