学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式

　　原料的认知以及采购

　　师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

　　前期加工

　　前期材料预加工，材料的处理，保存等

　　腌制配方

　　学习鱼的腌制配方比例做法、保存，及调味全过程

　　烤鱼

　　学习鱼的烧烤调味配方、火候、成色等掌握

　　调汤

　　学习烤鱼各种汤料的配方;学习烤鱼的烹饪技术、调味、火候等配方过程