冰淇淋技术培训奶酪冰淇淋教学

冰淇淋原料以饮用水、牛奶、奶粉、奶油、食糖等为主，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的，做出来口感细腻、柔滑、清凉。金师傅冰淇淋中含有糖类，由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成，其中的有机酸、丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的营养物质。冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。

冰淇淋的培训内容

1、调节生理机能，保持渗透压，保持酸碱度；

2、可以做出来多种口味，清凉消暑；

3、营养丰富，美味可口；

4、冰淇淋的保存方法；

5、开店技巧与经营管理方法