梅干菜扣肉饼历史悠久，经十二道手工工艺精心制作，炭火烘烤加工而成！香酥可口，无味俱全！酸甜苦辣香，五味聚一张，不吃不知道，一吃忘不了。

　　梅干菜扣肉饼培训内容：

　　1、梅干菜选料；

　　2、扣肉的选择；

　　3、饼的配方配制；

　　4、扣肉卤水调配；

　　5、成品出炉的温度控制；

　　6、卤水的保存；

　　7、原料采购、存放、保鲜技术；