烤面筋培训内容：

　　面筋制作●原味烤面筋●香辣烤面筋●麻辣烤面筋●奇香烤面筋●BT烤面筋●跳跳面筋●平烤面筋●波浪烤面筋●香辣鸡翅●奥尔良烤翅●新疆烤羊肉串●烤猪肉串等

　　烤面筋培训要点

　　1.培训烤面筋原材料的选择、初步加工；

　　2.烤面筋设备和器具的认识与使用维护；

　　3.培训烤面筋原料的加工处理和面筋做法；

　　4.培训无烟烤面筋技术；

　　5.培训烤面筋风味粉和风味酱制作技术；

　　6.烤面筋各种调料的认识及采购信息；

　　7.烤面筋店面选址及经营管理技巧。

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