焖锅系列技术培训 焖锅做法培训班

焖锅系列技术培训 焖锅做法培训班

焖是烹饪的一种制作工艺，是将生菜及调料入锅开火焖熟的方式。

焖锅早期出现于零几年，四川的焖锅由于底料制作锅中渣显得较多而未火遍全国各地。而北方的三汁焖锅则锅型干净好看占领了市场。

焖锅主要选择易熟的菜品，例如虾、鱼、肉片等。现在我们仍传授川味有底料的焖锅及三汁焖锅技术供大家选择学习。

课程时间：根据自己的时间来规定以及安排，滚动开班，自由安排班

课程方式：主要以实操动手练习为主，重复性实操练习，现场后厨练习

学校活动 ： （ 各种优惠套餐自由选择，名额有限，先报先得， 提前预约 一人学费可以两个人来学）。

学习内容

1、特色底料的炒制。

2、红油的制作。

3、配菜的处理。

4、原料的预处理。

5、香料的炒制。

6、焖锅酱的制作。

7、各种焖锅的实际操作。

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