长沙豆皮涮牛肚培训 专业培训串串香技术
更新时间:2024-05-16 08:00:00
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详细介绍
涮牛肚是洛阳传统知名小吃之一,以其独特风味,深受人民的欢迎,自二百年前创制以来,几经精心改良,至今更是香飘万里,涮牛肚主要用料有竹签、牛肚、肉片、大料、鸡汤等,另有干豆角等几十种配料,或浸、或煨、或煮,将牛肚切片制成半成品,然后用竹签串起肚片,放进已配好的火锅内涮煮,在蘸上用芝麻、花生调制的佐料,即可食用。
实际操作内容
1.涮牛肚原材料的采购,机器设备的使用。
2.涮牛肚的制作。
3.涮牛肚增值方式的指导。
4.涮牛肚经营方式及成本控制方法的指导。