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铁板小串做法专业培训 长沙铁板小串培训

更新时间:2024-11-08 08:00:00
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铁板小串做法专业培训 长沙铁板小串培训

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铁板烧将原料处理好,放在一块大铁板上,通过加热成熟产品的一种工艺,也是小吃的一种形式。相传铁板烧源自西班牙,后来经过日本的发展,慢慢成名为铁板烧。它是将原料串成串,然后将铁板烧热后,将新鲜的肉或蔬菜放到上面,以煎的方法将菜烤熟后,再刷上秘制的铁板酱,可以调出香辣,麻辣等风味。而作为铁板小吃的原料可以是各种海鲜,鱼类或是各种蔬菜等均可作为产品来加工成小吃。铁板小吃香,辣,回味长,适合摆摊开店都可以,非常适合小本投资经营


培训内容

1:铁板烧设备的认识及运用;

2:原料的初加工及清洗;

3:原料的腌制配方及串串技术;

4:秘制铁板酱的制作;

5:铁板小吃的制作过程及手法;

6:设备的购买及开店的指导。、

 小吃行业是一个特色很强的项目。需求有自己的独特的滋味,可以抓住门客的滋味,还不能忽视在于产品之上的心思。尽管网红产品暴热,但又迅速消下去的结果。引以为戒的同时也要在其中提取到经验与启示。在刚开业的时候,选择适合的战略得到客源的,同时也在同时开发新的形式,新的产品。重要的仍是在自己的主打产品之上不断改进,不断出新。

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