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铁板小串长沙学习 长沙专业铁板小串

更新时间:2024-12-01 08:00:00
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学做湘西小串去哪?湘西小串技术训练

  湘西小串烧烤

  种类

  1.荤类:烤牛油、 烤肉串、 烤鸡翅 、 烤黄喉 、烤牛肉、 烤鱿鱼 、 烤鸡腿、烤腊肠、烤脆骨烤五花肉、烤黄骨鱼、烤小鲫鱼、烤基围虾等

  2.素类:烤金针菇、烤马铃薯、烤豆角、烤韭菜、烤茄子、烤香干、烤青红椒、烤千叶豆腐等

1.湘西烧烤质料与根本东西设备的知道;

  2.白肉与红肉的腌制技巧与刀工办法;

  3.素菜的处理办法及刀工办法;

  4.湘西烧烤的包装技巧与烧烤核心技术;

  5.食材与烧烤酱料存放与保鲜技术,各种味道的配方;

  6.各个种类系列的湘西烧烤做法解说


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