湖南夜市特色烧烤培训
更新时间：2024-12-02 08:00:00
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详细介绍
湖南夜市特色烧烤培训
烧烤培训种类：肉串类：羊肉串、羊板筋、烤鸡翅，烤羊腿，烤鸡腿，鸡心，鸡胗，烤鱼，烤饼 羊鞭、羊腰/牛腰、烤鸡排、烤鸡心、烤鸡翅、骨肉相连、烤火腿肠、烤里脊、烤鹌鹑 烤时蔬：韭菜、香菇、金针菇、青椒、土豆片、玉米等
课程内容：
1、学习各种口味腌料配制工艺和配方；
2、学习所有撒粉的炒制工艺及配方；
3、学习所用食材的前期处理及腌制方法；
4、学习食材的串制方法；
5、学习肉类食材烧烤方法；
6、学习大块肉类烧烤方法；
7、学习烤鱼烧烤方法；
8、学习鲜蔬类烧烤方法；
9、学习玉米、红薯、甘蔗等烧烤方法；
10、金科特色烧烤的选材到制作成品的过程及注意细节；
11、金科特色烧烤开店的经验指导；
12、经营过程中美团等外卖平台运营方法指导；
13、学习烧烤设备的使用、维护、保养；
