学包子的做法 包子培训中心
更新时间：2024-12-22 08:00:00
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详细介绍
学包子的做法 包子培训中心
包子系列品种
A: 天津包子：鲜肉包、三鲜包、什锦素包、糖包、野菜包、狗不理包、梅干菜包、豆沙包。
B：扬州包子：三丁包子、酱肉大包、馒头、花卷、蟹黄包子、虾仁包子。
C：汤包系列：四季美汤包、猪肉汤包、鸡肉汤包、三鲜汤包、马蹄汤包。
D: 生煎包类：鲜肉香菇包、小葱鲜肉包、青菜香菇包、青菜鲜肉包等。
学习内容
1.包子面点系列发面的配比技术和和面手法。
2.包子面点系列所用多种原料认识及性能。
3.秘制肉馅配方及实际动手操作；
4.包子面点系列各种产品制作流程及技巧；
5.包子面点制作设备使用维护及采购信息。
6.店面选址及经营管理技巧
