长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
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湖南专业培训水果捞培训

湖南专业培训水果捞培训


水果捞是以水果为主题的甜品,不仅营养健康更消暑解凉,艳丽的颜色、天然的口味巧妙配合,美妙的口感在唇齿间律动,补充丰富的维生素与足够的能量,怕胖的女孩也可以大饱口腹之欲。

  培训内容

  原料的认知以及采购

  师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法;熟悉材料的采购渠道

  水果切型

  学习水果切型和熟悉设备的使用

  调味

  学习水果捞的调味搭配

  用量

  学习调味酱的用量达到红星鹏飞佳口感

  保存

  学习水果捞的保存方法

  附加理论

  学习产品利润控制熟悉店面经营的必备流程,以及开店注意事项


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