灌汤包配方技术培训

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；

3.店铺经营小技巧，*。

【自我实践】

1.自己备原材料，老师旁边检查指导；

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；

3..学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【实操内容】

1.灌汤包原材料，设备的选择，采购；

2.灌汤包皮冻的制作；

3.灌汤包肉馅的制作；

4.灌汤包面皮的制作；

5.灌汤包的制作。

【培训时间】

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。