长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
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长沙湘菜炒菜培训

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快餐小炒培训内容: 1、  1、首先练习基本功抛锅; 2、  2、接着练习切菜、打合; 3、  3、开始上灶台炒菜; 4、  4、菜品种类包括:1、酸豆角肉末; 2、芹菜香干; 3、红烧茄子; 4、农家小炒肉; 5、香干回锅肉 ;6、尖椒猪肝; 7、莴笋炒肉; 8、小炒黄牛肉; 9、红烧鱼块; 10、辣子鸡丁; 11、韭菜炒河虾; 12、香辣小鱼干; 13、麻婆豆腐; 14、红烧排骨;15、干锅田鸡; 16、铁板黄鳝; 17、青椒榨菜肉丝; 18、酸辣肥肠; 19、酸辣土豆丝; 20、黑木耳肉丝; 21、大碗豆角; 22、酸辣鸡杂;23、剁椒鱼头; 24、梅菜扣肉.......还有铁板及干锅类等等。   四、快餐小炒培训方式: 按照快餐小炒标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

快餐小炒技术培训优势: 1、  1、快餐炒菜需要反复操作和练习,我们红星鹏飞的优势就是能够保证学员操作时间,不讲虚头巴脑的东西; 2、  2、菜色众多,也能保证学员全部操作得到; 3、  3、全部技术*,签订学习合同,包教包会,学习技术有保障。 4、  4、学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员练习,直到学员熟练掌握为止。

 

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