长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
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学做酱板鸭小吃技术湖南酱板鸭培训

培训内容酱板鸭系列:

  酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等。、

  培训要点

  1.分别介绍其原材料的选购,

  2.使用设备及用具的配置,

  3.加工原料的处理工艺,

  4.中药材的放量配制,

  5.口味的把握与调整,

  6.各种卤汤的调制配方,

  7.香辛料的认识及使用方法,

  8.整个制作工艺流程及注意事项。

  培训流程:

  学员报名后,由师傅一对一教学,详细讲述食材的选购,及整个制作过程。随后学员进行实操,随到随学,学会为止。

  培训时间:学员学习时间不限制,学会为止

  培训方式:师傅一对一教学,学员实操练习,掌握为止。

  培训地址:湖南长沙雨花区

  培训优势:具有10多年培训经验,技术保证,包教会,学习期间 是由本部提供。

  关于学习时间,随到随学,一般3-5个项目学习时间都是3-5天,8个项目较少需要一个星期,我们不规定您几天必须学会,到您觉得的您自己学会了,我们的大师傅也觉得您学会了,就可以毕业啦!我们都是一对一授课,所有产品都由您亲手操作,实操实练,您一遍学不会学两遍两遍学不会学三遍,我们确保您学会为止。

  关于配方,我们核心技术、核心配料无保留全部传授。我们传授后,您亲手操作,我们无法保留也绝不会保留,您做出的味道不好您也毕不了业.

  关于供料,您不用担心会在您的当地会买不到配料,小吃都是不会用高档名贵的材料的,我们用的都是简单基本的材料,您的当地都是可以购买的到的。


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