包子培训：

　　1、包子铺原料的了解和采用

　　2、包子铺醒面技术性加工工艺及关键点

　　3、包子铺轧面、和面技术性制做和技巧

　　4、实际操作小笼包、烧卖各种各样馅料的做法

　　5、包子铺机器设备操作方法与维护保养方法。

　　小笼包的主原材料了解及基本知识。

　　2.解读各种各样调味品的功效及归类、选材、配制及生产加工。

　　3.辅材的配置及方式。

　　4.熟度、料粉吃法。

　　5.未半成品加工的储存方式。

　　6.机器设备器材购置方式和规定。

　　7.项目投资费用预算剖析及风险性逃避，运营的方式和管理方案。

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