北京烤鸭技术哪里学北京烤鸭是由数十种名贵中药精心选料，科学配方，定时腌制，高温高压，爆烤而成，香气扑鼻（香飘数百米不散！可现场考察，现场品尝，如假包换！），色鲜味美，外脆肉嫩，香酥爽口，食后具有消食化气，开胃健脾，强筋壮骨，养颜美容，防衰老多种功效，深受广大消费者欢迎。是餐饮创业项目！

　　实操内容 

　　1、北京烤鸭选材

　　2、鸭的腌制技术

　　3、进货渠道、原料特征、炉具、工具的使用

　　4、北京烤鸭油炸的制作

　　5、北京烤鸭成品，半成品，原材料等材料的保管及存放方法。

　　6、后期电话辅导，开店疑难问题解决。