豆腐脑培训早餐技术培训班

豆腐脑是麻辣香味，这个是咸香。而且因为用的是豆腐脑，所以和咸味比较搭，在嘴里停留的时间比较久，能更仔细品尝到卤水的咸香味。而且豆腐脑的豆香味比豆腐花要重得多，配合那咸香也实在令人难忘。

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

自我实践： 

1.自己备原材料，老师旁边检查指导。 

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实操内容

1、豆腐脑的系统讲述；

2、豆腐脑原料的选购；

3、豆腐脑食材的预加工；

4、豆腐脑加工的基本标准；

5、豆腐脑加工的工艺步骤；

6、豆腐脑经营定价原则；

7、豆腐脑原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理