学长沙特色小吃、早餐早点、特色酱卤、冷饮奶茶、炒菜、西点培训就找红星鹏飞小吃培训学校，学校始终贯彻“服务于民，提高质量”的教学理念，不断开拓新的工种，品种、口味、质量、服务、技术永远争**的宗旨，把事做好，让每一位学员、每一个创业者满意，我们支持并鼓励学员小本创业，免费提供理论指导开店和随到随学的培训教学模式【培训流程】

1、食材选择，辨别；

2、前期初加工、处理方法；

3、水、食材配比及熬制时间、方法；

4、成本核算，售价指导；

5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业；

6、一对一教学，，学会为止。

【课程内容】

部分：

理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

示范讲解：1.老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

第二部分：

灌汤包（包子馒头花卷）：灌汤包，鲜肉大包，鸡丁咖喱包、土豆牛肉包、青菜香菇包、梅干菜肉包、 萝卜丝包、豆沙包，粉丝包，豆腐包、馒头，花卷、（另送：豆浆，茶叶蛋，油条）

上海特色生煎：特色锅贴,生煎包，馅料制作，皮冻制作，香料粉制作，发面制作（另送小米粥、皮蛋粥，南瓜粥、茶叶蛋、豆浆、油条、豆腐脑，麻球、南瓜饼、拌面）。 南翔小笼：蟹黄小笼，虾仁小笼，鲜肉小笼，秘制馅料制作、面皮制作!

学习时间：不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。