长沙市红星鹏飞厨师职业培训学校
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铁板鱿鱼培训 特色铁板烧烤培训

铁板鱿鱼培训特色铁板烧烤培训

铁板鱿鱼采用新鲜鱿鱼作为原料,再用生粉,生姜,葱花,鸡精等食材进行腌制,然后再用专用设备煎熟,再加以孜然粉,辣椒面,秘制红油,秘制酱料等调料制作而成。

铁板烧讲究其食材新鲜,干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味,丝毫不会破坏食物的原味。并且铁板导热快温度高,食材可以迅速地成熟,大程度地保留食材的营养,口感也是无法比拟地有汁有味。

铁板烧配方,是采用中香料秘制配方加工出与众不同的香味,吃完一次还想吃,回头率达百分之九十八以上,收入十分可观.所用的原料都是先经过几十种调料,中药材浸泡,然后经铁板烤制而成。

课程内容

1:学习铁板鱿鱼酱料制作方法

2:学习铁板鱿鱼撒料配制

3:学习鱿鱼处理方法

4:学习鱿鱼腌制方法

5:学习如何穿鱿鱼串

6:学习如何炸制鱿鱼

7:学习原材料和设备购买渠道


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