湖南街边油炸小吃培训

油炸食品是我国传统的小吃之一，因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱。特别适合学校和步行街地段经营，成为了近年到处流行的小本创业美食！

开个特色油炸小吃店轻松经营赚大钱，只需三五平米的场地，1-2人经营，千元的投资。3～4天内就可开一家特色炸串店，也可作流动摊位。投资小，快。当月，下月回本，当年实现赚钱盈利。所需设备：电炸炉（300元）、拌料盘5个（20一个）、不锈钢盘10个（12一个）、有条件的配置工作台（400元）一套下来投资千元以下。只要将食材采购到位，很快便可出成品，顾客来时付钱，立等可取。

培训内容

炸串原料

1、主要讲解炸串原料的采购，学员可以从当地市场购-。

酱料教学

2、主要讲解三种酱料的制作，学员学会调配酱料和做法技巧。

炸制教程

3、讲炸串的油温控制，学员掌握油温控制。

刷酱步骤

4、炸串的刷酱讲究技能技巧，主要要求学员刷料均匀，一般来说酱刷多了会咸，刷少了会淡。