烤猪脚培训：
1、猪脚预处理方法和原料识别技巧
2、烤猪蹄专用秘制卤水配方《》
3、秘制专用烤猪蹄配方和制作方法
4、香辣猪脚的烤法和制作方法
5、所需设备介绍和后期技术长期指导。

选址分析

1 、流动经营，无需店面：例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等；

2 、街边店经营，临街门面：例如商业街、步行街；

3 、店中店经营：例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧；

4 、连锁经营：购几台设备，自己掌握香料配方，雇人营业，利润提成。