石锅鱼培训学校

石锅鱼培训学校

　石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制造方法共同，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些补养药材制成。通过一番杂乱的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎欲滴。

湘菜的较大特征之一就是以“辣”为主，“石锅鱼”也不破例。石锅内，煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌，那红彤彤的辣椒，还有其它的富于养分的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有“骑虎难下”之感。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过，这酒家很有经营思想，虽说菜是以“辣”为主，但会根据食客的需求，菜式上有“浓辣”、“浅辣”或“不辣”的口味，供食客挑选。

1.石锅鱼品种有；清汤石锅鱼、红汤石锅鱼、麻辣味石锅鱼，全套里包含石锅排骨、鸡等；

2.底料独特：融合神秘配方与独特工艺，采取现代工艺重新研制，口味独特；

3.吃法独特：鱼片食用过后，在锅内加入高汤或底汤，立马变成可口的火锅，可涮50多种蔬菜和豆制品；

4.制作标准化：烹调数字化、配料量化。无需厨师基础，操作简单，培训即可上岗；

5.出菜速度快：上菜快，顾客无需等。消费者省时间，店主翻台率高，利润高；

长沙红星鹏飞厨师培训学校是一家专业培训餐饮各类特色小吃技术、早餐夜宵技术培训、特色酱卤培训，冷饮奶茶培训，特色湘菜培训等、提供的配方传授、详细过程教学；创业者无需任何餐饮经验，学校引进新技术以薄利多销的模式让广大餐饮创业者以小本创业方式快速开店；学校宗旨：教学质量有保证！技术配方不保留！售后指导有保障！我们的宣传口号是：做每一位学子成功路上的垫脚石、为餐饮创业者打开致富的大门！