长沙锡纸花甲米线培训
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更新时间:2024-09-07 08:00:00
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详细介绍
长沙锡纸花甲米线培训
花甲粉,特色小吃锡纸花甲,又名“开心花甲粉”,是创新型美食,其以创新加传统手法与配方烹制的锡纸花甲,营养佳,口感独特,味道鲜美,一上市迅速赢得了广大消费者的认可和赞誉,结合市场需求与自身的发展前景,以推广健康、营养、美味的海鲜美食。
长沙红星鹏飞厨师培训学校开心花甲:具有香、辣、嫩等特点,柔嫩可口,香味逼人,口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、的柔顺口感、余味清爽。
培训内容:
1、锡纸和粉丝的认识与挑选;
2、花甲的养护与“减沙”处理方法;
3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧;
4、秘制“开心酱料”的制作及独特调配方法;
5、锡纸碗的制作和使用方法;
6、开心花甲的具体制作流程和全部核心技术;
开心花甲培训品种: 培训口味
锡纸开心花甲 1、香辣味开心花甲
锡纸牛蛙 2、麻辣味开心花甲
锡纸基围虾 3、酸辣味开心花甲
锡纸香辣蟹 4、原味开心花甲
锡纸八爪鱼 5、五香味开心花甲
6、孜然味开心花甲