特色卤菜培训中心 学做卤菜培训学校

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卤菜的基本知识.加工用具的配置.加工原料的选用与初加工.成功卤汤的调制与保管.各种口味的调制方法.系列荤素卤品加工的全程工艺.卤品加工的注意事项.卤品加工用具.原材料.中药材.各种调味品的采购渠道.经营开店的指导(含经营选址与营销技巧)等. 

随着社会的不断发展.人们的生活节奏也是越来越快.卤菜以其独有的香味和口感.以及方便快捷的饮食方式.越来越受到年轻一代的接受.

卤是一种特殊 的烹调方法.卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的.具有保健强身的作用.且色.香.味.形兼具的美味食品.是具有中国特色的烹调技法.几乎所有的餐馆.酒楼.超市.排挡.菜市场都有其成品的身影.芳香诱人的美味.卤菜的优点在于冷热皆宜.它可以当作主菜.也可以作为佐酒佳肴.而且不分季节.携带方便.保质期长.年节必备.因此.赢得人们广泛的欢迎. 

学习过程：

师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

学员亲自操作，师傅旁边指导。

学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

理论指导开店经验及相关注意事项。

提供学员所需采购设备及原料的供应市场

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