甜品点心培训 糖水冰粥培训
更新时间:2024-11-25 08:00:00
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甜品点心培训 糖水冰粥培训
冰粥是广东省传统的地方名点,属于粤菜系。菜品做法简单,口感冰爽。不但具有凉爽祛暑的效果,更有美容养颜的作用。
化州糖水功效
糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多,不同的材料具有不同的功效,有的属于清凉性,有的具有燥热的特点,我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料,达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。
【冰粥培训课程安排】
1.讲述冰粥的发展史及基础知识。
2.讲解各种原材料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.冰粥的制作关键方法与核心程序。
4.各个品种的冰粥的制作方法与搭配技巧。
5.讲解冰粥的具体制作流程及操作方法;
6.设备器具采购途径、要求和使用方法。
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
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学习过程:
师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
学员亲自操作,师傅旁边指导。
学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
理论指导开店经验及相关注意事项。
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