学烤羊排做法配方长沙烤羊排培训

学烤羊排做法配方长沙烤羊排培训

羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，深受人们欢迎。食尚香培训的烤羊排口味有椒盐味、孜然味、香辣味、麻辣的等等

烤羊排的培训课程：

　　1 、食材选择，辨别;

　　2、 前期初加工、处理方法;

　　3 、水、食材配比及熬制时间、方法;

　　4 、成本核算，售价指导;

　　5 、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业;

　　6、一对一教学，包教包会，学会为止;

起源故事

　　烤羊排属于清真菜，外焦里嫩，肉烂味香，具有补血、补虚养身、补阳等功效。炭烤羊排是蒙古草原招待宾客的一道佳肴名菜，是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，烤羊排在制作过程中逐渐程序化、规范化，口味上也因为增加了各种配料和调味品而更加成熟，是真正将色、香、味、形集于一体的特色美食。