湖南浏阳蒸菜技术培训学校

湖南浏阳蒸菜技术培训学校 

浏阳培训种类

腊菜类：蒸腊肠、腊猪心、蒸腊肉、浏阳火焙鱼、蒸腊鸭腿、豆豉辣椒蒸腊肠、玉米粒蒸腊肠、蒸腊鸡、

蒸腊猪头肉、蒸腊鱼、腊味合蒸、特征猪血丸子、蒸腊香干 、茶油蒸腊肠

肉菜类：梅菜扣肉、糯香排骨、珍珠丸子、豆豉排骨、粉蒸肉、开胃五花肉、干豆角蒸五花肉、腐乳蒸肉

红椒酿肉、开胃猪脚、剁椒茶油鸡、香菇蒸鸡、口味肥肠 、糯米蒸肉丸

鱼类：剁椒鱼头、双色鱼头、蒸鲫鱼、鱼块

素菜类：剁椒香芋、鸡汁萝卜、青椒茄子、红枣蒸南瓜、、蒸土豆丝、酱椒芋头、肉末蒸冬瓜、蒸小笋、

鸡汁脆笋、油渣雪里红、蒸大红椒、开胃金针菇、培根金针菇、青豆肉泥、粉丝蒸芽白、蒸花菜

豆制品类：油渣蒸香干、土法蒸香干、秘制鸡蛋干、蒸柴火香干、蒸油豆腐、蒸日本豆腐、蒸千张、肉饼

蒸蛋、蒸水蛋、青椒蒸咸蛋

至于学员们担心：我学好技术后，要去哪里购买调料和设备？这些问题，大家也不用太过于担心，因为在上课的期间，红星鹏飞的教学师傅就会教学员，如何在市面上购买到所需要的全部设备和原料，这样大家以后开店的时候，就没什么顾虑啦。

利润剖析：

蒸菜馆的价位一般定为：蒸素菜3元/份；蒸荤菜5元/份；蒸鸡、鸭肉8元/份；凉拌菜3元/份：汤菜也是3元/份（仅供参考，不同层次，不同地区定价不同）。这样的价格将会遭到工薪阶层、学生及流动人口的欢迎。

蒸菜馆的方位应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、组织等附近工薪阶层或学生会集的当地，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的当地，这样才干保证有足够的客源。

浏阳蒸菜培训时间

一般3天左右，依据个人情况而定

浏阳蒸菜培训内容

1原材料的选购

2食材预加工以及断定味型

3所需的各种调味料的知道和配比

4加工的工艺步骤和处理技能

5所需湘菜的调制技能

6不同品种湘菜的调制技巧

7开店出资预算和经营技巧