冰淇淋技术培训奶酪冰淇淋教学
更新时间:2025-01-26 08:00:00
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详细介绍
冰淇淋技术培训奶酪冰淇淋教学
冰淇淋原料以饮用水、牛奶、奶粉、奶油、食糖等为主,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的,做出来口感细腻、柔滑、清凉。金师傅冰淇淋中含有糖类,由牛奶中的乳糖和各种果汁、果浆中的果糖以及蔗糖组成,其中的有机酸、丹宁和各种维生素,可以给人体提供所需要的营养物质。冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋,有较多的卵磷脂,可释放出胆碱,对增进人的记忆力有帮助。
冰淇淋的培训内容
1、调节生理机能,保持渗透压,保持酸碱度;
2、可以做出来多种口味,清凉消暑;
3、营养丰富,美味可口;
4、冰淇淋的保存方法;
5、开店技巧与经营管理方法