快洁菜技术做法长沙快洁菜培训

长沙铁板烧技术培训哪家学好

　　快洁菜培训流程：

　　一:各种原料的认识和选择;

　　二:肉类的刀法和初处理;

　　三:各种产品的配方及实践;

　　四:各种口味的调整和做法;

　　五:冰柜的购买和使用.

　　红星鹏飞快洁菜品种有:蚝油肉片.蚝油肉丝、五香牛肉片、五香牛肉丝、五香猪肉丝、鱼香肉丝、宫爆鸡丁、辣仔鸡丁、八宝肉丁、去皮青鱼片、鲜辣牛肉丁、虾仁系列、目鱼条、五香肫片、五香鸡心、蒜香排骨、五香猪排、黑胡椒牛排、清蒸猪排、米粉肉排、欧式牛排、西式猪排、西式牛排、西式鸡排、（猪肉、牛肉、鸡肉）儿童鸡块、香辣鸡排、椒盐排条、猪里排条、香稣鸡柳、串类系列（数十种）川香辣子?柳丝鸡柳?排丝鸡柳?八宝鸡丁?咖喱鸡块?腊基根?新鱼香鸡丝?三鲜鸡片?奥尔良烤翅?酱爆蛙腿?京酱鸡柳?无双鸡翅?椒盐排条?挂酱排条?酱爆鸭舌?芥末开阳肉馅?五香大排?酱爆肉丁?蒜香排骨?奥尔良烤排?笋千肉丝?黑椒牛肉?美式牛肉粒?黑椒牛排?鸡汁牛柳?沙爹牛柳?香辣牛柳?无骨大排?骨肉相连?三丝鱿鱼?青鱼片?黑鱼片?川香鱼丁?海鲜鱼排?、香酥肉排、香辣中翅、香辣翅根、香酥肉、西式鱼排等