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湖南臭豆腐技术培训臭豆腐

更新时间:2024-12-04 08:00:00
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详细介绍

 湖南臭豆腐培训 臭豆腐技术培训 臭豆腐 " 其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的休闲风味,古老而传统,一经品味,常令一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式 均存在地区上的差异,长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭,吃起来香,这是臭豆腐的特点。老人常吃臭豆腐,可以增 加食欲,还能起到防病保健的作用。

  培训内容:臭豆腐技术培训

  培训课程安排

  理论学习:

  1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。

  示范讲解:

  1、老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技 巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1、备原材料,老师旁边检查指导。

  2、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

  实际操作内容

  1、臭豆腐的系统讲述。

  2、臭豆腐的原料选购。

  3、臭豆腐的食材加工,制作豆坯。

  4、臭豆腐卤水的制作方法。

  5、臭豆腐的加工工艺步骤。

  6、臭豆腐的经营定价原则。

  7、系列调味品及原料的货源渠道。

  8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理


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