全国服务热线 13135218825

鸭霸王培训配方长沙鸭霸王培训

更新时间:2024-12-22 08:00:00
价格:请来电询价
联系电话:13135218825
联系手机: 13135218825
联系人:刘老师
让卖家联系我
详细介绍

 常德鸭霸王一直是成熟的培训项目,在鸭霸王传统配方基础上融入了现代食品高科技元素,具有肉质劲道,骨里透香,入口辣爽、回味悠长的特点。由于采用卤水重复使用的技术,使卤水保留了大量的氨基酸、骨髓精华、和胶质蛋白,这些不但是有益人体的营养成分,更是呈出美味的物质。一方面可降低制作成本,又可使卤水越卤越鲜美。

  培训内容

  1、常德鸭霸王加工器具、设备的使用方法与采购途径。

  2、加工常德鸭霸王所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。

  3、培训常德鸭霸王特制卤水的的制作及保养。

  4、常德鸭霸王特制卤水的调味方法与技巧。

  5、培训常德鸭霸王的选材及腌制处理方法。

  6、常德鸭霸王及各种部位的煮制时间与技巧。

  培训品种

  1、常德鸭霸王——鸭脖

  2、常德鸭霸王——鸭头

  3、常德鸭霸王——鸭翅

  4、常德鸭霸王——鸭舌

  5、常德鸭霸王——鸭肠

  6、常德鸭霸王——鸭胗

  7、常德鸭霸王——鸭掌

  8、常德鸭霸王——鸭架、


联系方式

  • 地址:长沙市雨花区时代阳光大道西600号红星厨师学校
  • 邮编:410000
  • 电话:13135218825
  • 校长:刘老师
  • 手机:13135218825
  • 传真:0731-82562319
  • 微信:13135218825
  • QQ:1062829589
  • Email:slf588@126.com