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特色烧烤培训特色烧烤做法

更新时间:2024-11-26 08:00:00
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  【培训内容】

  一、理论学习:

  1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

  2、各种食材的处理方式;

  3、了解和认识把把烧制作工具的使用方法和特点;

  4、把把烧的制作原理、方法技巧和注意事项;

  5、基本刀工练习;

  6、传授把把烧的制作技术及保存方法;

  7、反复练习把把烧课程的制作全过程


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