长沙铁板烧技术学校
更新时间:2024-11-25 08:00:00
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详细介绍
实际操作内容 :
1.讲述铁板烧的发展史及基本常识。
2.铁板烧的设备器具认识及维修。
3.铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。
4.铁板烧基本手法与技巧。
5.铁板烧的操作练习。
6 鱿鱼的选择与切花等处理。
7 肉料的腌制技巧与手法,
8 花样蔬菜串的制作,
9 酱汁、调味粉的配制,与经营模式。
10 铁板技术与技巧,
11铁板烧设备采购途径与经营模式。
12.投资预算分析,韩国铁板料理经营方法与技巧。