长沙凉拌菜技术培训

爽口凉菜培训内容 ：

　　凉拌海带 凉拌藕片 刀拍黄瓜 凉拌豆丝 多味豆芽 香辣腐竹 凉拌香芹 老醋花生 凉拌瓜皮 凉拌莴苣 酸辣包菜 香脆笋 龙口粉丝 凉拌海带 泡椒海带丝等等

　　爽口凉菜培训费用 ：含技术转让费、材料费、资料费、终身技术升级费等，中途不收任何费用。

　　爽口凉菜培训课程：

　　1、凉菜的系统讲述；

　　2、凉菜原料的选购；

　　3、凉菜食材的预加工；

　　4、凉菜味型确定；

　　5、凉菜系列味汁的调制；

　　6、凉菜加工的基本标准；

　　7、凉菜加工的工艺步骤；

　　8、凉菜的拌料方法；

　　9、凉菜系列调味的须知与运用；

　　10、凉菜菜品经营定价原则；

　　11、系列调味品及原料的货源渠道；

　　12、经营选址与生意技巧。