豆腐脑早餐培训
更新时间：2024-12-23 08:00:00
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详细介绍
豆腐脑早餐培训
【学习目标】
1、豆腐脑原材料的选择和辨认。
2、豆腐脑原材料的处理加工方法。
3、豆腐脑底料的熬制方法、火候的掌握等。
4、豆腐脑熬料过程中的常见问题和处理方法。
5、豆腐脑秘制辣椒油的制作方法。
6、学习豆腐脑各种秘制酱料的制作方法。
7、学习豆腐脑的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。
